Bu ay Plus Mekan köşemizin çekimleri için Kuşadası’nın en meşhur adreslerinden biri olan İstanbul Meyhanesi’ndeydik. 14 yıllık geçmişi olan mekan bu uzun yıllar içinde kim bilir ne kadar güzel günlere ev sahipliği yaptı. Mekanın başarılı işletmecileri Mutlu Özcan ve Filiz Erkul ile keyifli bir sohbet gerçekleştirirken hep bu günlerden konuştuk. Geçen 14 yıl içinde ne evlenme teklifleri, ne kutlamalar, ne eğlenceler, yılbaşları, sevgililer günleri bayramlar yaşanmış İstanbul Meyhanesi’nde… Bir çoğunuzun da bu mekanda mutlaka bir anısı vardır. Böylesine özel bir mekanı işletmek ve popülaritesini kaybetmemek de ne kadar zor ve özen ister siz düşünün. İstanbul Meyhanesi’ne son zamanlarda gidenler mekandaki büyük değişikliği fark etmişlerdir. Daha görmeyenler için durumu özetleyelim. Daha önce Küffe Restoran olarak işletilen mekan İstanbul Mehyanesi’ne dahil edilerek mekanın metrekaresi büyütüldü. Artık daha geniş bir mekanda hizmet veriliyor. Mutfak değişti büyüdü, yeni ustalar geldi ve size yep yeni lezzetler sunmaya başladı. Canlı fasıl ekibi toplam altı kişi oldu ve civardaki en iyi canlı fasıl müziği yapılmaya başlandı. Salon şefi, servis görevlileri konularında uzman kişilerden oluşan bir kadro ile devam etmeye başladı amaaaa en önemlisi mekana Kuşadası’nın en başarılı iş kadınlarından biri olan Filiz Erkul ortak oldu. Kuşadası’nda daha önce emlak, gıda ve inşaat sektöründe büyük başarılara imza atmış bir bayan olan Filiz Erkul’un da işletmeye dahil olması ile ekip daha da güçlendi. Mutlu Özcan ve Filiz Erkul mekanlarının yeniliklerini anlatırken çok heyecanlıydılar. Çünkü gerçekten misafirlerimiz dedikleri müşterilerine en iyi hizmeti vermek için çok emek vermişler ve ortaya yepyeni çok şık ve eski havasını kaybetmeden büyüyen bir İstanbul Meyhanesi yaratmışlar. Bu iki başarılı işletmeciye, tüm İstanbul Meyhanesi çalışanlarına bu kadar güzel bir mekanı yaşattıkları için teşekkür ediyor ve mekanın yeni halini görmeyenleri en kısa zamanda buraya davet ediyoruz.